lunes, 8 de mayo de 2017

9 TAREAS QUE DEBES REALIZAR PARA MEJORAR LA RENTABILIDAD DE TU RESTAURANTE








El negocio de comidas es una de las industrias más informales cuando hablamos de procesos de negocios. 

Para conseguir su máxima rentabilidad se debe profesionalizar a los empleados, rediseñar las funciones, crear empleados multitask, aumentar la tecnología, automatizar los procesos y rediseñar su estructura jerárquica haciéndola descentralizada, es decir dar mayor autoridad en decisión a los de las líneas operativas. realizar esto es como crear el armazón de un rascacielos. 


A continuación te detallo 9 tareas que deberás realizar para alcanzar la rentabilidad:

1. Corregir los costos, reducirlos, controlarlos.
2. Determinar el Food cost de la empresa, analizarlo, reducirlo y controlarlo.
3. Determinar el Food cost de cada producto vendido y asignar un nuevo margen de ganancia.
4. Mejorar la eficiencia en la productividad de los trabajadores y convertirlos en multitask.
5. Optimizar los procesos de cada área e integrarlos como uno solo.
6. Crear una cultura orientada al cliente y no al producto.
7. Crear estrategias de ventas enfocadas en la fidelización.
8. Crear una publicidad enfocada en generar valor y no vender un producto.
9. Crear relaciones post venta con el consumidor vía mailing.

Para cualquier consulta pueden escribirme a través de mi facebook o blog.

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1 comentario:

  1. Hello colleagues, how is all, and what you desire to say on the topic of this piece of writing, in my view its actually amazing in support of me. gmail login email

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